Глицерин

　　Негізгі қолданбалар

　　Ас өнеркәсібі

　　Тәттендіргіш ретінде (тәттендіруі шамамен сүрлемен салыстырғанда 60%), нан-өнімдері, сусындар, дәм-тұздықтар және т.б. үшін қолданылады, сонымен қатар қандағы глюкоза деңгейіне әсер етпейді (төмен калориялы азық-түлікке жарамды).

　　Дәрмен сақтаушы агент ретінде, азық-түліктің (мысалы, нанның, кәмпиттің) кебуі мен қатуына жол бермей, сақтау мерзімін ұзартады.

　　Еріткіш және қоюлатқыш ретінде, азық-түліктің дәмі мен консистенциясын жақсартады.

　　Фармацевтика және косметика өнеркәсібі

　　Дәрмен сақтаушы агент: тері күтімі құралдарының (бет майы, эмульсиялар), тіс пастасының, шаш жуушы құралдарының және т.б. негізгі құрамдас бөлігі, ылғалды сіңіру арқылы тері мен шашты ылғалды күйде сақтайды.

　　Фармацевтикалық қосымша: инъекциялық ерітінділердің еріткіші ретінде (мысалы, глицерин инъекциясы), май майларының негізі ретінде (мысалы, микроклизма, жоғары осмостық қасиеті арқылы ішек қабырғасын тітіркендіріп, дефекацияны тудыру үшін).

　　Нитроглицерин дайындау (қан тамырларын кеңейткіш, стенокардияны емдеу үшін қолданылады).

　　Химия өнеркәсібі

　　Синтетикалық шайырлардың (мысалы, полиуретан пішіндері, алкид шайырлары) шикізаты, бояулар, желімдер, пластиктер және т.б. үшін қолданылады.

　　Беттік белсенді заттарды өндіру (мысалы, глицеринді май қышқылдарының эфирлері), тазалаушы құралдар, эмульгаторлар үшін.

　　Мұздатуға қарсы агент ретінде (этиленгликольден улылығы төмен), автомобиль салқындатқыш сұйықтарында, зертханалық төменгі температуралық ванналарда қолданылады.

　　Басқа қолданбалар

　　Темекі өнеркәсібі: темекіні ылғалды күйде сақтап, жану қасиетін жақсартады.

　　Мата өнеркәсібі: жұмсартқыш және майлағыш агент ретінде, талшықтардың сынбауына жол бермейді.

　　Ауыл шаруашылығы: өсімдіктердің мұздатуға төзімділігін арттырушы және жапыраққа бүркілетін тыңайтқыш ретінде, дақылдардың қолайсыз жағдайларға төзімділігін арттыру үшін.