Калий гидрокарбонаты

　　Негізгі қолданылуы: калий гидрокарбонатының қолданылуы оның әлсіз сілтілігімен, жылумен ыдырағанда газ бөлу қасиетімен және калий элементінің қоректік қасиетімен тығыз байланысты:

　　Азық-түлік өнеркәсібінде көтергіш ретінде: печенье, кондитер өнімдері, нан және басқа пісірілген тағамдарға қолданылады; қыздырғанда көмірқышқыл газын бөліп шығарып, тағамды көпіршікті және қуысты етеді (әсері натрий гидрокарбонатына ұқсас, бірақ калий мөлшері жоғары, төмен натрийлі тағамдарға жарамды).

　　Қышқылдықты реттегіш ретінде: азық-түліктегі қышқыл дәмін бейтараптайды (мысалы, сусындар, жеміс-жидек қайнатпалары), pH мәнін реттейді, сақтау мерзімін ұзартады.

　　Ашыту көмекшісі: сыра, шарап жасауда ашыту ортасының қышқылдық-сілтілік теңгерімін реттейді, ашытқы белсенділігін арттырады.

　　Медицина және ауыл шаруашылығы медицина саласында:

　　Калий толықтаушысы ретінде гипокалиемияны емдеу үшін қолданылады (калий – жүйке және бұлшықет қызметін қамтамасыз ететін маңызды элемент);

　　Сонымен қатар антицид ретінде, асқазан қышқылының артықшылығынан туындаған асқазан ауыруын басады.

　　Ауыл шаруашылығы саласында:

　　Калий тыңайтқышы ретінде (калий мөлшері шамамен 39%), жапыраққа бүркіп немесе топыраққа беру үшін қолданылады, әсіресе калийді жақсы көретін дақылдарға (мысалы, темекі, жүзім, картоп) жарамды; дақылдың жатып қалуына қарсы тұру қабілетін және жеміс сапасын арттырады; сондай-ақ топырақтың қышқылдық-сілтілік теңгерімін реттейді (сілтілік топырақтарға сақтықпен қолдану керек).

　　Өнеркәсіп саласында калий карбонатын дайындау: калий гидрокарбонатын жылумен ыдырату арқылы жоғары тазалықтағы калий карбонатын өндіреді (шыны, керамика, бояу өнеркәсібінде қолданылады).

　　Газ тазарту: сіңіргіш ретінде, өнеркәсіптік газдардан қышқыл газдарды (мысалы, көмірқышқыл газы, күкіртті сутегі) алып тастау үшін қолданылады, реакциясы: \(KHCO_3 + H_2S = KHS + CO_2 + H_2O\).

　Өрт сөндіру саласында: құрғақ ұнтақты өрт сөндіргіш құрамының бірі ретінде, көмірқышқыл газын бөліп шығару арқылы жануын басады.

　　Лаборатория және аналитикалық химияда көмірқышқыл газын дайындау үшін қолданылады (кальций карбонатының тұз қышқылымен реакциясына қарағанда тезірек).

　　Негізгі зат ретінде, қышқыл ерітінділерінің концентрациясын тексереді; немесе буферлік ерітінділер дайындау үшін қолданылады (мысалы, калий карбонатымен араластырып тұрақты pH-ы бар буферлік жүйе құру).