Axít decanoic

　　Ứng dụng chính:

　　Ngành công nghiệp thực phẩm: Làm phụ gia thực phẩm (như chất bảo quản, chất điều vị), hoặc dùng để chế tạo bôi trơn cấp thực phẩm, chất khử bọt; các este của nó (như glyceride capric) có thể dùng làm chất nhũ hóa, dùng trong các sản phẩm sữa, thực phẩm nướng, v.v.

　　Lĩnh vực hóa học: Dùng để sản xuất chất hoạt động bề mặt (như natri capric, betaine capryl), chất tẩy rửa, chất làm dẻo, phụ gia dầu bôi trơn, v.v.; cũng có thể dùng làm trung gian tổng hợp hữu cơ để chế tạo hương liệu, thuốc nhuộm, v.v.

　　Lĩnh vực dược phẩm: Các dẫn xuất của nó (như nandrolone caprate) có thể làm nguyên liệu cho thuốc hormone; một số este capric có hoạt tính kháng khuẩn, dùng để chế tạo chất khử trùng dùng ngoài.

　　Khác: Dùng trong mỹ phẩm (như kem dưỡng, dầu gội đầu) để điều chỉnh kết cấu dầu, hoặc làm chất giải khuôn trong chế biến nhựa.