抹茶粉
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Description
Additional Information
- 性状：抹茶粉通常为细腻的绿色粉末，颜色从浅绿到深绿不等，优质的抹茶粉色泽鲜亮、均匀。具有独特的海苔香和鲜爽的味道，无异味。手感细腻光滑，不结块。在水中具有一定的分散性，能形成均匀的绿色悬浊液，静置后会有沉淀现象。
- 主要成分：
- - 茶多酚：包含儿茶素、黄酮类、酚酸等成分，具有抗氧化、抗菌、抗炎等生物活性。
- - 茶氨酸：是抹茶中的特色成分，具有镇静安神、提高注意力、改善情绪等功效。
- - 维生素：富含维生素C、维生素E、B族维生素等，对维持人体正常生理功能有重要作用。
- - 矿物质：含有钾、镁、钙、铁、锌等多种矿物质。
- - 膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。
- 应用领域：
- - 食品工业：广泛应用于烘焙食品，如抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶饼干等；也用于制作冰淇淋、巧克力、糖果、布丁等甜品，赋予产品独特的风味和颜色。此外，还可添加到饮料中，如抹茶拿铁、抹茶气泡水、抹茶酸奶等。
- - 保健品行业：制成抹茶胶囊、抹茶片剂等保健品，用于抗氧化、调节血脂、提神醒脑等保健目的。
- - 化妆品行业：添加到护肤品中，如抹茶面膜、抹茶面霜等，利用其抗氧化和抗炎特性，起到护肤、美白、抗皱等功效。
- - 餐饮行业：在日式料理中，抹茶常用于制作抹茶料理，如抹茶荞麦面、抹茶寿司等；也可作为调味料用于一些创意菜肴中，增加菜品的风味层次。
| Industry Category | Chemicals |
|---|---|
| Product Category | |
| Brand: | ALICE或OEM定制 |
| Spec: | |
| Stock: | 1000 |
| Manufacturer: | |
| Origin: | China / Shaanxi / Xianshi |
