Valéraldéhyde

　　Principales applications

　　Les applications du valéraldéhyde sont liées à la haute réactivité de son groupe aldéhyde et à sa longueur de chaîne carbonée moyenne, incluant principalement :

　　Intermédiaire de synthèse organique

　　Utilisé pour préparer le 1-pentanol (par réduction hydrogénative) et l'acide valérique (par oxydation), ces deux composés étant des matières premières pour les industries des parfums, des peintures, etc. ;

　　Synthèse d'aldéhydes ou d'alcools à chaîne plus longue par réaction d'aldolisation, utilisés pour préparer des tensioactifs, des plastifiants, etc. ;

　　Réaction avec les amines pour former des bases de Schiff, ou synthèse ultérieure de composés hétérocycliques azotés, utilisés pour la préparation d'intermédiaires pharmaceutiques.

　　Industrie des parfums et des arômes

　　Le valéraldéhyde possède lui-même une odeur aliphatique et peut être utilisé en petites quantités pour composer des arômes, imitant des notes de fruits ou de fruits à coque (comme la pomme, l'amande), destinés aux produits alimentaires, cosmétiques, etc. ;

　　Ses dérivés (comme l'acétal de valéraldéhyde) sont des stabilisants de parfums, permettant de prolonger la persistance des odeurs.

　　Autres utilisations

　　Comme solvant : possède une certaine capacité de dissolution pour certaines substances liposolubles, pouvant être utilisé comme solvant auxiliaire dans les peintures, les encres, etc. ;

　　Matière première pour désinfectants : les composés aldéhydiques ont généralement une action bactéricide, leurs dérivés ont des applications potentielles dans le domaine de la désinfection (mais l'application du valéraldéhyde est moins fréquente, moins répandue que celle du formaldéhyde ou du glutaraldéhyde).

CAS NO : 110-62-3

EC NO : 203-784-4

Formule moléculaire : C₅H₁₀O

Masse moléculaire : 86,1323

Alias : ;Valéraldéhyde naturel ;Valéraldéhyde ;1-Pentanal ;

Formule structurale :