Acide hexadécanoïque

　　Domaines d'application

　　Industrie chimique de tous les jours : utilisé pour fabriquer des bougies, des savons, des savons métalliques, des graisses lubrifiantes, des détergents synthétiques, des adoucissants, etc.

　　Industrie pharmaceutique : utilisé pour fabriquer du chloramphénicol inodore et divers sels métalliques d'acide palmitique, pouvant servir d'émulsifiant lors de la polymérisation en émulsion. Les sels de sodium ou de potassium d'acide palmitique peuvent également servir d'émulsifiants lors de la polymérisation en émulsion, tandis que ses sels d'aluminium et de zinc sont utilisés dans les lubrifiants, les peintures, les encres et les plastifiants.

　　Autres applications : peut également être utilisé comme agent de précipitation, réactif chimique et agent imperméabilisant, etc. Dans le domaine alimentaire, il peut servir de nutriment et d'additif alimentaire et est couramment utilisé dans la production alimentaire.