正己酸

　　Utilisations principales

　　Alimentation et arômes :

　　Arômes alimentaires : Utilisé dans les arômes de fromage, de crème et de fruits pour conférer une saveur unique ; par exemple, la quantité maximale dans les assaisonnements est de 450 mg/kg.

　　Amélioration des spiritueux : L'éthyl hexanoate est un composant clé de l'arôme « de fosse » du baijiu, améliorant le goût et l'arôme.

　　Matières premières chimiques :

　　Agents de surface : Synthèse d'hexanoate de sodium et d'hexanoate de potassium, utilisés dans les détergents et les auxiliaires textiles.

　　Additifs pour lubrifiants : Améliorent la résistance à l'usure et les propriétés antirouille des graisses.

　　Plastifiants : Synthèse de trihexanoate de glycérol avec de la glycérine, utilisé dans la margarine et les produits laitiers.

　　Domaine pharmaceutique :

　　Médicaments gastro-intestinaux : Soulagent les spasmes et la douleur, utilisés comme composants de préparations analgésiques combinées.

　　Intermédiaires : Précurseurs pour la synthèse d'antibiotiques et de médicaments antiépileptiques.

　　Autres applications :

　　Fluides de coupe pour métaux : Utilisés comme lubrifiants et agents antirouille.

　　Biocarburants : Conversion catalytique en hexanol, avec une valeur calorifique proche de celle du diesel (39,1 MJ/kg).