Kalium karbonat

　　Kristal tanpa warna atau butiran putih. Bersifat higroskopis. Setelah mengandung cukup air (16,36%) tidak lagi higroskopis. Mudah larut dalam air, hampir tidak larut dalam etanol. Larutan air bersifat sangat basa. Massa jenis relatif 2,043. Bersifat iritatif.

　　Penggunaan Utama

　　Bidang Kimia dan Material:

　　Pembuatan Kaca: Sebagai fluks dan pemurni, menurunkan suhu leleh kaca, meningkatkan transparansi dan indeks bias (terutama untuk kaca optik, kaca tabung gambar).

　　Industri Keramik: Membantu peleburan glasir, meningkatkan kilau dan kepadatan keramik, digunakan dalam formula glasir untuk keramik rumah tangga dan keramik industri. Deterjen dan Pencelupan: Sebagai pelembut air (menghilangkan Ca2⁺, Mg2⁺ dalam air), atau mengatur pH bak pencelupan dalam pencelupan untuk meningkatkan daya lekat pewarna.

　　Pembawa Katalis: Digunakan dalam reaksi kondensasi sintesis organik (seperti reaksi Knoevenagel), atau sebagai katalis basa untuk mempromosikan reaksi transesterifikasi.

　　Industri Makanan (Kalium Karbonat Food Grade):

　　Pengatur Asam: Digunakan pada produk tepung seperti mie dan biskuit, meningkatkan nilai pH, meningkatkan ketangguhan dan elastisitas, serta memperlambat penuaan.

　　Pengembang: Bekerja sama dengan garam asam (seperti natrium bikarbonat), melepaskan CO₂ untuk membuat makanan mengembang (seperti kue, roti).

　　Pengawet: Menghambat pertumbuhan mikroorganisme dalam produk acar, memperpanjang masa simpan.

　　Harus mematuhi standar aditif makanan (seperti Tiongkok GB 1886.16-2015), penggunaannya dikontrol secara ketat (biasanya ≤0,05%-0,5%).

　　Pertanian dan Kedokteran:

　　Pupuk Kalium: Sebagai pupuk kalium yang larut dalam air, menyuplai unsur kalium bagi tanaman (terutama cocok untuk tanaman yang sensitif terhadap klorin seperti tembakau, anggur), namun karena biayanya relatif tinggi, banyak digunakan sebagai pupuk daun.

　　Intermediet Farmasi: Sintesis antibiotik, obat diuretik, dll., atau sebagai pengatur pH dalam sediaan obat.

　　Aplikasi Lain:

　　Pengeringan Gas: Menyerap kelembapan dan kotoran asam dalam gas (seperti CO₂, SO₂).

　　Pengolahan Logam: Digunakan untuk perawatan permukaan paduan aluminium, menghilangkan lapisan oksida."