ヘキサナール

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　　主な用途

　　香料および食品工業：

　　清々しい青草の香りとフルーツの香りを持ち、天然植物の香りの重要な成分です。リンゴ、バナナ、柑橘類などのフルーツ系フレーバー、キュウリ、トマトなどの野菜系フレーバー、およびフローラル系フレーバーの調合によく使用されます。

　　食品添加物（使用量は制限されています）として、飲料、菓子、焼き菓子などに使用され、天然の風味を高めます。化学工業中間体：

　　水素添加還元によるn-ヘキサノールや、酸化によるn-ヘキサン酸などの合成に使用されます。これらの化合物は、可塑剤、洗剤、潤滑剤の製造原料となります。

　　中間体として、医薬品、農薬（殺虫剤、除草剤など）、染料を合成します。例えば、縮合反応を通じてアルデヒド基を含む有機中間体を製造します。

　　その他の用途：

　　化粧品工業において、香水やスキンケア製品の香りの調合に使用されます。

　　有機合成における還元剤または架橋剤として、高分子材料の製造に関与します。

　　農業においては、植物成長調整剤またはフェロモンの前駆体として機能し、植物の成長を調節したり害虫を誘引捕獲したりするために使用されます。

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