แอลดีไฮด์

　　ການນຳໃຊ້ຫຼັກ

　　ອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງປະສົມແລະອຸດສາຫະກຳອາຫານ:

　　ມີກິ່ນຫອມຂອງເຂົາສີຂຽວ ແລະ ກິ່ນຫອມຜົນໄມ້ທີ່ສົດໃສ, ເປັນອົງປະກອບສຳຄັນຂອງກິ່ນຫອມພືດທຳມະຊາດ, ໃຊ້ເລື້ອຍໆ ໃນການປະສົມກິ່ນຫອມຜົນໄມ້ (ເຊັ່ນ: ໝາກແອັດ, ກ້ວຍ, ສົ້ມ), ກິ່ນຫອມຜັກລົດ (ເຊັ່ນ: ໝາກເຂືອນ, ມະເດືອງ) ແລະ ກິ່ນຫອມດອກໄມ້.

　　ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະສົມອາຫານ (ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໄດ້ໃນປະລິມານຈຳກັດ), ໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມ, ຂວດຫວານ, ເຂົ້າອົບ ແລະ ອື່ນໆ, ເພື່ອເພີ່ມຄວາມອະລຸຍາທຳມະຊາດ. ສາງການເຄມີລະຫວາງ:

　　ໃຊ້ໃນການສັງລວມ n-Hexanol (ໂດຍການຮີດູກໄຮໂດຣເຈນ), n-Hexanoic acid (ໂດຍການອະຊິດ) ແລະ ອື່ນໆ, ສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວັດຖຸດິບສຳລັບການຜະລິດສານເພີ່ມຄວາມຍືດ, ສານລ້າງ, ແລະ ນ້ຳມັນຫຼຸດ.

　　ໃຊ້ເປັນສາງການເຄມີລະຫວາງໃນການສັງລວມຢາ, ສານກຳຈັກພືດ (ເຊັ່ນ: ສານກຳຈັກແມງໄມ້, ສານກຳຈັກວັກພືດ) ແລະ ສີຍ້ອມ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ການຜະລິດສາງການເຄມີລະຫວາງອະນິຈານທີ່ມີໝູ່ເອວ (Aldehyde group) ໂດຍການປະຕິບັດການ Condensation reaction.

　　ການນຳໃຊ້ອື່ນໆ:

　　ໃນອຸດສາຫະກຳເຄືອງສຳອາງ, ໃຊ້ສຳລັບການປະສົມກິ່ນຫອມນ້ຳຫອມ ແລະ ເຄື່ອງບຳລຸງຜິວໜັງ;

　　ໃຊ້ເປັນສາງລະດູການຫຼືດລະດູ ຫຼື ສາງເຊື່ອມໂຍງໃນການສັງລວມອະນິຈານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຜະລິດວັດຖຸດິບໂພລີເມີລ໌;

　　ໃນພາກສະໜາງ, ສາມາດໃຊ້ເປັນສາງການເຄມີລະຫວາງຂອງສານຄວບຄຸມການເຕີບໃຕ້ພືດ ຫຼື ຟີໂລໂມນ (Pheromone), ເພື່ອຄວບຄຸມການເຕີບໃຕ້ຂອງພືດ ຫຼື ລ້າງແມງໄມ້ພະຍາດ.

CAS NO：66-25-1

EC NO：200-624-5

ສູດໂມເລກູນ: C₆H₁₂O

ມວນສະເຫມີຍ: 100.1589

ຊື່ອື່ນໆ:;Hexanal ທຳມະຊາດ;n-Hexanal;

ໂຄງສ້າງ: