Heksanal

　　Kegunaan Utama

　　Industri Rempah dan Makanan:

　　Mempunyai aroma rumput segar dan aroma buah, merupakan komponen penting dalam bau tumbuhan semula jadi, sering digunakan untuk merumuskan perisa buah (seperti epal, pisang, sitrus), perisa sayur-sayuran (seperti timun, tomato) dan perisa jenis bunga.

　　Sebagai bahan tambahan makanan (penggunaan terhad dibenarkan), digunakan dalam minuman, gula-gula, makanan panggang, dan lain-lain, untuk meningkatkan rasa semula jadi. Perantara Kimia:

　　Digunakan untuk mensintesis 1-heksanol (melalui penghidrogenan dan penurunan), asid heksanoik (melalui pengoksidaan), dan lain-lain, sebatian ini adalah bahan mentah untuk penyediaan pem plastik, detergen, dan pelincir.

　　Sebagai perantara untuk mensintesis ubat-ubatan, racun perosak (seperti racun serangga, racun rumpai) dan pewarna, contohnya melalui tindak balas pemeluwapan untuk menyediakan perantara organik yang mengandungi kumpulan aldehid.

　　Aplikasi Lain:

　　Dalam industri kosmetik, digunakan untuk merumuskan aroma minyak wangi dan produk penjagaan kulit;

　　Sebagai agen penurunan atau agen pengikat dalam sintesis organik, menyertai penyediaan bahan polimer;

　　Dalam pertanian, ia boleh berfungsi sebagai pengatur pertumbuhan tumbuhan atau prekursor feromon, mengawal pertumbuhan tumbuhan atau memerangkap perosak.

CAS NO：66-25-1

EC NO：200-624-5

Formula Molekul: C₆H₁₂O

Berat Molekul：100.1589

Nama Lain：;Heksald Semula Jadi;Heksaldehid;

Struktur：