1-Heptanol

　　Ứng dụng chính

　　Ứng dụng của 1-heptanol có liên quan mật thiết đến tính kỵ nước của cấu trúc chuỗi dài và tính phản ứng của nhóm hydroxyl, chủ yếu bao gồm:

　　Trung gian tổng hợp hữu cơ

　　Dùng để chuẩn bị các hợp chất este: Các heptyl este tạo thành từ phản ứng este hóa với axit carboxylic (như heptyl isopentyl, heptyl cinnamate) là nguyên liệu quan trọng trong công nghiệp hương liệu, có thể mô phỏng mùi hương của trái cây và hoa (như chuối, hồng), dùng trong mỹ phẩm, hương liệu thực phẩm, v.v.

　　Tổng hợp halogenide, ether, v.v.: Thông qua phản ứng thế hoặc khử nước của nhóm hydroxyl, các sản phẩm như 1-bromoheptan, diheptyl ether có thể được dùng làm dung môi hoặc trung gian để tổng hợp tiếp các hợp chất hữu cơ phức tạp.

　　Dung môi và chất chiết xuất

　　Nhờ khả năng hòa tan tốt đối với các chất kỵ nước như dầu, sáp, nó có thể được dùng làm dung môi trong các ngành như sơn, mực in, chất kết dính, hoặc làm chất chiết xuất để tách và tinh chế các hợp chất hữu cơ (như chiết xuất chất tan trong dầu từ dung dịch nước).

　　Chất hoạt động bề mặt và các lĩnh vực liên quan

　　Có thể được dùng làm nguyên liệu để tổng hợp chất hoạt động bề mặt không ion (như dẫn xuất polyoxyethylene ether), dùng trong chất tẩy rửa, chất nhũ hóa, v.v.; Bản thân nó cũng có tính hoạt động bề mặt nhất định, có thể điều chỉnh sức căng bề mặt của hệ thống.

　　Các công dụng khác

　　Làm phụ gia hương liệu: Tận dụng mùi đặc trưng nhẹ của nó, dùng một lượng nhỏ để pha trộn hương liệu;

　　Lĩnh vực nghiên cứu khoa học: Là hợp chất mẫu để nghiên cứu tính chất vật lý hóa học của rượu chuỗi dài (như chuyển pha, hành vi bề mặt, v.v.).

CAS NO：111-70-6

EC NO：203-897-9

Công thức phân tử：C₇H₁₆O

Khối lượng phân tử：116.2013

Tên khác：;1-Heptanol;n-Heptanol;

Công thức cấu trúc：