Glycerin

　　Ứng dụng chính

　　Công nghiệp thực phẩm

　　Làm chất tạo ngọt (độ ngọt khoảng 60% so với đường mía), dùng trong bánh kẹo, đồ uống, mứt v.v., và không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu (phù hợp cho thực phẩm ít calo).

　　Làm chất giữ ẩm, ngăn ngừa thực phẩm (như bánh mì, kẹo) bị khô và cứng, kéo dài thời hạn bảo quản.

　　Dùng làm dung môi và chất làm đặc, cải thiện khẩu vị và kết cấu thực phẩm.

　　Công nghiệp dược phẩm và mỹ phẩm

　　Chất giữ ẩm: Thành phần cốt lõi của các sản phẩm chăm sóc da (kem dưỡng, kem dưỡng da), kem đánh răng, dầu gội đầu v.v., giúp giữ ẩm cho da và tóc bằng cách hấp thụ độ ẩm.

　　Phụ gia dược phẩm: Làm dung môi cho thuốc tiêm (như tiêm glycerin), chất nền cho thuốc mỡ (như thuốc thụt trực tràng, sử dụng tính thẩm thấu cao để kích thích ruột bài tiết).

　　Chế tạo Nitroglycerin (thuốc giãn mạch máu, dùng để điều trị đau thắt ngực).

　　Lĩnh vực hóa học

　　Nguyên liệu tổng hợp nhựa (như bọt polyurethane, nhựa alkyd), dùng trong sơn, chất kết dính, nhựa v.v.

　　Sản xuất chất hoạt động bề mặt (như este axit béo glycerin), dùng trong chất tẩy rửa, chất nhũ hóa.

　　Làm chất chống đông (độc tính thấp hơn ethylene glycol), dùng trong dung dịch làm mát ô tô, bể tắm nhiệt độ thấp phòng thí nghiệm.

　　Các ứng dụng khác

　　Ngành công nghiệp thuốc lá: Giữ ẩm cho thuốc lá, cải thiện tính năng cháy.

　　Công nghiệp dệt: Dùng làm chất làm mềm và chất bôi trơn, ngăn ngừa sợi bị giòn.

　　Nông nghiệp: Làm chất chống đông cho cây và phân bón lá, nâng cao khả năng chống chịu của cây trồng.