Ethyl maltol

　　Ứng dụng chính

　　Công nghiệp thực phẩm

　　Là chất tạo hương và chất cải thiện hương vị, được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm như thịt, gia cầm, thủy hải sản, đồ uống, kẹo, bánh ngọt, v.v. Ví dụ:

　　Tăng độ tươi ngon và hương thịt, che mùi tanh của thịt;

　　Nâng cao hương trái cây và vị ngọt của đồ uống, kem, giảm lượng đường sucrose;

　　Cải thiện hương thơm nướng và vị ngọt của các sản phẩm nướng, kéo dài độ lưu hương.

　　Liều dùng rất thấp (thường là 0,01-0,1g/kg), nhưng hiệu quả tạo hương đáng kể.

　　Công nghiệp thuốc lá

　　Được sử dụng trong công thức hương liệu cho thuốc lá điếu, thuốc lá điện tử, tăng cảm giác ngọt êm của khói, che mùi cay nồng của thuốc lá, nâng cao cảm giác khi hút.

　　Lĩnh vực khác

　　Mỹ phẩm: Sử dụng một lượng nhỏ trong nước hoa, sản phẩm chăm sóc da, mang lại cho sản phẩm hương ngọt dịu nhẹ;

　　Thức ăn chăn nuôi: Cải thiện hương vị của thức ăn, tăng lượng ăn của gia súc, gia cầm.