Acid benzoic

Ứng dụng chính Bảo quản thực phẩm và dược phẩm: Axit benzoic và muối natri của nó (natri benzoat) là chất bảo quản thực phẩm được sử dụng phổ biến trên toàn cầu, hoạt động bằng cách ức chế hệ thống enzyme hô hấp của tế bào vi sinh vật, đặc biệt hiệu quả đối với nấm, nấm men và vi khuẩn. Phù hợp với thực phẩm có tính axit (hiệu quả tốt nhất ở pH 2,5-4,0), như nước tương, giấm, mứt, đồ uống, v.v.; tiêu chuẩn của Trung Quốc quy định lượng sử dụng tối đa là 0,1-0,2 g/kg. Trong lĩnh vực dược phẩm, được sử dụng trong các chế phẩm bôi ngoài da (như thuốc mỡ, dung dịch rửa) để ức chế nấm da (như điều trị bệnh chân tay). Trung gian hóa học: Tổng hợp các loại este axit benzoic (như este benzylic axit benzoic, dùng làm hương liệu, thuốc xua đuổi côn trùng), clorua benzoil (chất acyl hóa trong tổng hợp hữu cơ), axit terephtalic (nguyên liệu sản xuất polyester), v.v. Chuẩn bị chất tạo dẻo (như chất thay thế cho este axit phtalic), trung gian thuốc nhuộm (như thuốc nhuộm axit). Các lĩnh vực khác: Chất chống mốc cho vải, chất giữ hương cho thuốc lá, chất chống gỉ sắt cho kim loại (phức hợp với ion kim loại). Trong phòng thí nghiệm, được dùng làm chất chuẩn để chuẩn độ dung dịch kiềm (độ tinh khiết cao, tính ổn định tốt).