Hexanal

　　Utilisations principales

　　Industrie des arômes et alimentaire :

　　Possède une odeur fraîche d'herbe et de fruits, constituant un composant important des odeurs végétales naturelles, couramment utilisé pour la préparation d'arômes fruités (comme la pomme, la banane, les agrumes), d'arômes de légumes (comme le concombre, la tomate) et d'arômes floraux.

　　En tant qu'additif alimentaire (utilisation limitée autorisée), utilisé dans les boissons, les confiseries, les produits de boulangerie, etc., pour rehausser les saveurs naturelles. Intermédiaire chimique :

　　Utilisé pour synthétiser le n-hexanol (par réduction hydrogénative), l'acide hexanoïque (par oxydation), etc., ces composés étant des matières premières pour la fabrication de plastifiants, de détergents et de lubrifiants.

　　En tant qu'intermédiaire pour la synthèse de médicaments, de pesticides (comme les insecticides, les herbicides) et de colorants, par exemple par réaction de condensation pour préparer des intermédiaires organiques contenant des groupes aldéhydes.

　　Autres applications :

　　Dans l'industrie cosmétique, utilisé pour la composition de parfums et de produits de soins de la peau ;

　　En tant qu'agent réducteur ou agent de réticulation en synthèse organique, participant à la préparation de matériaux polymères ;

　　Dans l'agriculture, peut servir de précurseur pour les régulateurs de croissance des plantes ou les phéromones, régulant la croissance des plantes ou piégeant les ravageurs.