柠檬酸三乙酯

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　　主な用途

　　食品工業

　　食品添加物（番号E1505）として、可塑剤、乳化剤、調味料または香料溶剤として使用されます。例えば：キャンディや菓子類で食感を改善し、柔軟性を高めます；

　　香料キャリアとして、香料成分を安定させ、賞味期限を延長します。

　　医薬分野

　　医薬品添加物として、錠剤、カプセルの可塑剤として使用されます（例えば、腸溶コーティングの柔軟性を改善し、割れを防ぐ）；

　　溶剤またはキャリアとして、液状製剤（例えば、経口剤、注射剤）に使用され、薬物の溶解度を高めます。

　　プラスチックと化学工業

　　環境に優しい可塑剤として、フタル酸エステル（毒性あり）に代わり、ポリ塩化ビニル（PVC）、酢酸セルロースなどの材料に使用され、その柔軟性と加工性能を改善します（例えば、医療機器、子供のおもちゃのプラスチック部品に使用）；

　　インク、塗料の溶剤として使用され、皮膜形成性と密着性を高めます。

　　その他の用途

　　化粧品において溶剤または保湿剤として、香水、ローションなどの製品に使用されます；

　　タバコ添加物として、刻みタバコの柔軟性と燃焼性を改善します。

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