Этилмальтол

　　Основное назначение

　　Пищевая промышленность

　　В качестве ароматизатора и улучшителя вкуса широко используется в мясе, птице, морепродуктах, напитках, конфетах, выпечке и других продуктах. Например:

　　Усиливает вкус мяса и мясной аромат, маскирует запах рыбы;

　　Повышает фруктовый аромат и сладость напитков и мороженого, снижает количество сахарозы;

　　Улучшает аромат карамелизации и сладкий аромат выпеченных изделий, продлевает стойкость вкуса.

　　Количество использования крайне низкое (обычно 0,01-0,1 г/кг), но эффект усиления аромата значительный.

　　Табачная промышленность

　　Используется в композициях ароматизаторов для сигарет и электронных сигарет, увеличивает сладость дыма, маскирует острый вкус табака, улучшает вкусовые ощущения.

　　Другие области

　　Косметика: в небольших количествах используется в парфюмерии и средствах по уходу за кожей, придает продуктам мягкий сладкий аромат;

　　Корма: улучшает вкус кормов, повышает потребление корма сельскохозяйственными животными и птицей.