Sut kislota

　　Asosiy qo'llash sohalari

　　1.Oziq-ovqat sanoati (asosiy soha)

　　Kislotalik moddalar: Ichimliklar, murabbolar, qandolatlar va boshqalarda ishlatiladi, mazga yangi ta'm beradi va kislotaligi ta'sirchan (limon kislotaligidan uzoqroq davom etadi).

　　Konservantlar: Oziq-ovqat pH qiymatini pasaytiradi, mikroorganizmlar o'sishini oldini oladi (masalan, non va pechene mahsulotlarini saqlash).

　　Emulgaratorlar/Qovushqoqlik beruvchilar: Sut kislotali efirlari (masalan, sut kislotali monoglitseridlar) oziq-ovqat teksturasini yaxshilaydi, sut mahsulotlari va go‘sht mahsulotlarida ishlatiladi.

　　Oziqlantiruvchi kuchaytirish: Sut kislatali kalsiy, sut kislatali temir va boshqa tuzlar kalsiy va temir qo‘shimchalari sifatida ishlatiladi (bioyo‘llikligi yuqori).

　　2.Farmatsevtika va kosmetika

　　Farmatsevtika:

　　Tashqi preparatlar (masalan, sut kislotali mazi): Qavatli qavatini yumshatadi, ixtioz va oyoq-qo‘l yorilishlarini davolaydi;

　　Infuzion/inyektsiya eritmalari: pH qiymatini tartibga soladi (organizmdagi suyuqlik kislota-ishqor muvozanatini saqlaydi);

　　Dezinfeksiya va konservatsiya: Past konsentratsiyadagi sut kislotali havodagi yoki asboblardagi bakteriyalarni o‘ldiradi (masalan, operatsiya xonalarida tutun bilan dezinfeksiya qilish).

　　Kosmetika:

　　Namlovchi: Terining qavatli qavati bilan bog‘lanadi, namlikni saqlaydi (kremlar, serumlarda ishlatiladi);

　　Qatlarni tozalash: Qavatli oqsillarni yumshatib eritadi, terining qo‘poliligini yaxshilaydi (sezgir teri uchun mos keladi).

　　3.Sanoat materiallari

　　Parchalanadigan plastmassalar: Sut kislatali dehidratsiyalashib polimerlanib, polilaktid (PLA) hosil qiladi, u yaxshi bio mos keluvchanlik va parchalanish xususiyatlariga ega (tabiiy muhitda CO₂ va suvga parchalanadi), an'anaviy neft asosidagi plastmassalarni almashtiradi (masalan, qadoqlovchi materiallar, bir martalik idishlar).

　　To‘qimachilik/Terini ishlash: pH tartibga soluvchi modda, bo‘yash yordamchisi sifatida ishlatiladi yoki polimerlash orqali tolalarni modifikatsiya qiladi (masalan, burishmaydigan mato).