Kali cacbonat

　　Kết tinh không màu hoặc hạt màu trắng. Có tính hút ẩm. Khi chứa đủ nước (16,36%) thì không hút ẩm. Dễ tan trong nước, gần không tan trong ethanol. Dung dịch nước có tính kiềm mạnh. Tỷ trọng tương đối 2,043. Có tính kích thích.

　　Ứng dụng chính

　　Lĩnh vực hóa chất và vật liệu:

　　Sản xuất thủy tinh: Làm chất trợ dung và chất làm trong, giảm nhiệt độ nóng chảy của thủy tinh, tăng độ trong suốt và chỉ số khúc xạ (đặc biệt dùng cho thủy tinh quang học, thủy tinh hình ảnh).

　　Ngành gốm sứ: Thúc đẩy nóng chảy men, cải thiện độ bóng và độ đặc của gốm sứ, dùng trong công thức men của gốm sứ gia dụng và gốm sứ công nghiệp. Chất tẩy rửa và in nhuộm: Làm chất làm mềm nước (loại bỏ Ca2⁺, Mg2⁺ trong nước), hoặc điều chỉnh pH bể nhuộm trong in nhuộm, tăng cường độ bám của thuốc nhuộm.

　　Vật mang xúc tác: Dùng trong phản ứng ngưng trong tổng hợp hữu cơ (như phản ứng Knoevenagel), hoặc làm xúc tác kiềm thúc đẩy phản ứng tráng este.

　　Ngành thực phẩm (Carbonate Kali thực phẩm):

　　Chất điều chỉnh độ axit: Dùng cho mì, bánh quy và các sản phẩm bột mì khác, tăng giá trị pH, tăng cường độ dai và độ đàn hồi, làm chậm quá trình lão hóa.

　　Chất làm nở: Phối hợp với muối axit (như bicacbonat natri), giải phóng CO₂ làm thực phẩm xốp (như bánh ngọt, bánh mì).

　　Chất bảo quản: Ức chế sự phát triển của vi sinh vật trong đồ muối, kéo dài thời gian bảo quản.

　　Phải tuân thủ tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm (như Trung Quốc GB 1886.16-2015), liều lượng được kiểm soát nghiêm ngặt (thường ≤0,05%-0,5%).

　　Nông nghiệp và Dược phẩm:

　　Phân kali: Làm phân kali tan trong nước, bổ sung nguyên tố kali cho cây trồng (đặc biệt phù hợp cho cây trồng nhạy cảm với clo như thuốc lá, nho), nhưng do chi phí cao, chủ yếu dùng cho phân bón lá.

　　Trung gian dược phẩm: Tổng hợp kháng sinh, thuốc lợi tiểu, v.v., hoặc làm chất điều chỉnh pH dùng trong chế phẩm thuốc.

　　Các ứng dụng khác:

　　Sấy khí: Hấp thụ nước và tạp chất axit trong khí (như CO₂, SO₂).

　　Gia công kim loại: Dùng cho xử lý bề mặt hợp kim nhôm, loại bỏ màng oxit."