Asid butirik
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核心应用领域
1.食品工业：调味与防腐
香料添加剂：利用其天然黄油风味，用于调配奶油、奶酪、冰淇淋等香精(FEMA编号2221)，中国GB2760规定允许使用，最大使用量为0.15g/kg(冷饮类)。
防腐剂：通过降低食品pH值抑制霉菌和细菌生长，用于腌菜、饲料青贮(与丙酸复配增强效果)。
2.化工领域：合成中间体
酯类制备：与甲醇、乙醇、甘油等酯化生成丁酸酯，如：丁酸乙酯(水果香精，用于饮料、糖果)；
丁酸甘油酯(饲料添加剂，改善动物肠道健康)；
丁基纤维素(涂料、胶粘剂的增塑剂)。
高分子单体：与二元醇聚合生成聚酯(用于生物可降解材料)，或作为共聚单体合成丙烯酸酯树脂(提高耐水性)。
3.医药与健康
丁酸盐药物：丁酸钠(正丁酸钠)作为组蛋白去乙酰化酶抑制剂，用于治疗溃疡性结肠炎(调节肠道菌群，抑制炎症)，也用于肿瘤研究(诱导癌细胞凋亡)。
皮肤护理：低浓度(0.5%-2%)正丁酸用于角质层调节产品，促进皮肤新陈代谢(类似果酸作用)。
4.农业与畜牧业
饲料添加剂：丁酸钠(或丁酸甘油酯)作为肠道益生元，促进仔猪、肉鸡肠道黏膜发育，提高饲料转化率(添加量0.1%-0.3%)；
植物生长调节剂：低浓度正丁酸可促进作物生根和果实成熟。
5.其他应用
纺织工业：用于羊毛脱脂和染色助剂；
有机合成：作为制备丁腈、丁胺等化合物的原料；
环保：用于处理含氮废水，通过微生物转化降低氨氮浓度。
CAS NO：107-92-6
EC NO：203-532-3
分子式：C4H8O2
分子量：88.11
别 名：;正丁酸;杀灭菊酸;天然丁酸;酪酸;乙基乙酸;
结构式：
| Kategori Industri: | Chemicals/Heterocyclic Compounds/Organic Intermediates |
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