Acide acétique glacial

　　Principales utilisations

　　Domaine industriel :

　　Synthèse organique : matière première essentielle pour la préparation d'acétates (tels que l'acétate d'éthyle, l'acétate de butyle, utilisés comme solvants, arômes), d'anhydride acétique (utilisé dans l'industrie pharmaceutique, les colorants) et de cellulose d'acétate (utilisée dans les plastiques, les films).

　　Textile et teinture : utilisé comme auxiliaire de teinture pour réguler le pH du bain de teinture, ou pour le traitement des tissus (tel que le dégraissage de la laine).

　　Transformation des métaux : utilisé pour l'élimination de la rouille (réagissant avec les oxydes métalliques), ou comme régulateur de pH pour les bains de galvanoplastie.

　　Industrie du caoutchouc : utilisé comme agent de coagulation pour le caoutchouc naturel (détruisant la stabilité du latex de caoutchouc, provoquant la solidification du caoutchouc).

　　Industrie alimentaire :

　　Comme additif alimentaire (acidifiant, numéro E260), utilisé pour l'assaisonnement (tel que les produits marinés, les conserves), la régulation du pH (prolongation de la durée de conservation) et l'inhibition de la croissance microbienne (l'environnement acide inhibe la prolifération bactérienne).

　　Préparation d'acétates de qualité alimentaire (tels que l'acétate de sodium, utilisé pour l'assaisonnement, les agents tampons).

　　Pharmacie et cosmétiques :

　　Synthèse pharmaceutique : utilisé pour la préparation d'intermédiaires pour des médicaments tels que l'aspirine (acide acétylsalicylique), la vitamine B, etc. (introduction du groupe acétyle par réaction d'acétylation).

　　Cosmétiques : l'acide acétique à faible concentration (dilué) est utilisé dans les produits de soins de la peau pour réguler le pH, ou comme composant exfoliant (dissolution douce de la couche cornée).

　　Laboratoire et recherche :

　　Comme réactif d'acide faible pour les titrages acido-basiques, la préparation de solutions tampons (tel que le tampon CH₃COOH-CH₃COONa avec l'acétate de sodium, maintenant le pH de la solution entre 4 et 6).

　　Dans la synthèse organique, comme solvant ou réactif d'acétylation (fournissant le groupe acétyle).

CAS NO : 64-19-7

EC NO : 200-580-7

Formule moléculaire : C₂H₄O₂

Masse moléculaire : 60,05

Autres noms : ; acide acétique ; acide acétique glacial ; aliments (qualité alimentaire) ; acide acétique glacial ; acide acétique, anhydre ;

Formule structurelle :