Kaliy gidrokarbonat

　　Kaliy gidrokarbonatining asosiy qo'llanilishi uning zaif ishqoriyligi, issiqlik ta'sirida gaz ajratishi va kaliy elementining oziq-ovqat sifati bilan bevosita bog'liq:

　　Oziq-ovqat sanoatida kovlagich sifatida: pechenye, shirinliklar, non kabi pishirilgan mahsulotlarda ishlatiladi, qizib gaz ajratib, oziq-ovqatni shishirib va teshikli qiladi (ta'siri natriy gidrokarbonatga o'xshash, lekin kaliy miqdori ko'proq, past natriyli oziq-ovqatlar uchun mos).

　　Kislotalikni tartiblovchi vosita sifatida: oziq-ovqatdagi kislita ta'mini (masalan, ichimliklar, murabbolar) neytrallash, pH qiymatini tartiblash va saqlash muddatini uzaytirish.

　　Feriblash yordamchisi sifatida: pivo va vino ishlab chiqarishda fermentatsiya suyuqligining kislita-ishqorligini tartiblash va xamir faolligini oshirish.

　　Tibbiyot va qishloq xo'jaligi tibbiyoti sohasida:

　　Kaliy tayanchlovchi vosita sifatida, gipokalemiyani davolash uchun ishlatiladi (kaliy asab va mushak funksiyalarini saqlab turish uchun muhim element);

　　Shuningdek, kislita qarshi vosita sifatida, me'da kislitaligi ko'payganda paydo bo'ladigan og'riqni yengillashtirish uchun ishlatiladi.

　　Qishloq xo'jaligi sohasida:

　　Kaliy o'g'iti sifatida (kaliy miqdori taxminan 39%), barglarga sepish yoki tuproqqa o'g'itlash uchun ishlatiladi, ayniqsa kaliyni yaxshi ko'radigan ekinlar (masalan, tamaki, uzum, kartoshka) uchun mos, ekinlarning yotib qolishiga qarshi turish qobiliyatini va meva sifatini oshiradi; shu bilan birga tuproqning kislita-ishqorligini tartiblashi mumkin (ishqorli tuproqlarda ehtiyotkorlik bilan ishlatiladi).

　　Sanoat sohasida kaliy karbonat tayyorlash: kaliy gidrokarbonatni issiqlik ta'sirida parchalab, yuqori tozalikdagi kaliy karbonat ishlab chiqarish (shisha, keramika, bo'yoq sanoatlari uchun).

　　Gaz tozalash: absorbent sifatida, sanoat chiqindilaridagi kislita gazlarini (masalan, karbonat angidrid, vodorod sulfid) olib tashlash uchun, reaksiyasi \(KHCO_3 + H_2S = KHS + CO_2 + H_2O\).

　　O't o'chirish sohasida: quruq kukun o't o'chiruvchi vosita tarkibiy qismi sifatida, karbonat angidrid ajratib, yonishni oldini oladi.

　　Laboratoriya va analitik kimyoda karbonat angidrid gazini tayyorlash uchun (kalsiy karbonat va kislota reaksiyasiga qaraganda tezroq).

　　Etalon modda sifatida, kislita eritmalari konsentratsiyasini kalibrlash; yoki bufer eritmalar tayyorlash uchun (masalan, kaliy karbonat bilan aralashtirib, pH barqaror bo'lgan bufer tizim hosil qilish).

CAS NO：298-14-6

EC NO：206-059-0

Molekula formulasi：KHCO₃

Molekula massasi：100.114

Boshqa nomlari：;vodorod karbonat kaliy;

Tuzilma：